top of page
AVOCADO-KIKKERERWTEN SPREAD
een knapperige tractatie

Een snelle, makkelijke spread.

Lekker op knäckebröd of toast. Of als hapje geserveerd in witlof of een blaadje little gem.

INGREDIENTEN

  • 240 gr kikkererwten, zelf gekookt of uit blik, uitgelekt

  • 1 rijpe avocado, geprakt

  • 2 eetlepels bladpeterselie, fijngehakt

  • 1 kleine rode ui, fijngehakt

  • 2 grote augurken, in kleine blokjes

  • 1 eetlepel mosterd

  • het sap van 1 citroen of limoen

  • zwarte peper

  • Himalayazout

BEREIDINGSWIJZE

Schep de ui onder het citroensap en zet opzij om te marineren.

Plet ondertussen de kikkererwten met een vork.

Voeg de avocado toe en prak ook deze even door.

Voeg de overige ingrediënten toe. Meng goed.

Kruid naar smaak.

​

Serveer op vers brood met enkele blaadjes rucola of een plukje luzerne.

Smakelijk!

Bergmeer

Bergmeer

Beschrijf uw afbeelding.

Strandhuisjes

Strandhuisjes

Beschrijf uw afbeelding.

Reuzenrad

Reuzenrad

Beschrijf uw afbeelding.

Palmbomen

Palmbomen

Beschrijf uw afbeelding.

Stadsfiets

Stadsfiets

Beschrijf uw afbeelding.

Mistige heuvels

Mistige heuvels

Beschrijf uw afbeelding.

Brandhout

Brandhout

Beschrijf uw afbeelding.

bottom of page